Un assaggio di felicità

Quante volte nell’estate appena trascorsa ci siamo imbattuti in anziani in carrozzella che, accompagnati dai loro cari, prendevano un po’ di fresco…
E se ti fermavi per un saluto, immancabilmente il discorso si infilava a rimarcare che il chiosco al Prato della Fiera continuava a essere chiuso. “Ah, quanto vorrei un gelato !”, ci diceva proprio a fine luglio un’elegante signora a passeggio con la sua persona di servizio.
Eccola ora accontentata, signora: chiosco riaperto! Ma oggi anziché il gelato, forse meglio gustare una buona cioccolata calda… Non importa, freddo o caldo che sia, importa invece che il vecchio chiosco del Prato della Fiera abbia riaperto i battenti. E che battenti!
Oggi si presenta completamente rinnovato il nostro amato chiosco: una serie di gazebo fissi in legno con tavolo centrale sulla parte anteriore, una zona totalmente coperta a lato, e il banco di mescita arricchito di luci, con pasticcini in bella vista per la colazione e per la merenda. E poi… E poi immancabile un leggero sottofondo musicale che allieta senza disturbare.
Entrati anche noi per congratularci della riapertura, troviamo Gianluca Miolli, il titolare, e la signora Tatiana che ci accolgono con calore e simpatia.
“Avevamo partecipato a qualche evento a Caselle e ci é piaciuta la città – ci dice Gianluca – e visto che il Comune aveva pubblicato un bando per l’assegnazione del chiosco abbiamo partecipato e lo abbiamo vinto. Ci troviamo bene con questa Amministrazione, ci piace il paese ed eccoci qui, anche se noi siamo di Torino.”
– Avete lavorato sodo per poter riaprire…-
“Abbiamo sistemato gli esterni con i nuovi arredi ed abbiamo quasi messo a punto gli impegni previsti dal bando, ora vogliamo lavorare. Non abbiamo fatto una vera e propria inaugurazione con lancio dell’evento, volevamo iniziare con calma e farci conoscere piano piano. Una bicchierata fra amici l’abbiamo fatta lo scorso 19 settembre, anche se la vera apertura è avvenuta il 15.”
– Colpisce il cartello esterno con orari lunghi di apertura, dalle 6,30 del mattino e sette giorni su sette. Un impegno mica male, Gianluca! –
“Abbiamo puntato molto sul servizio, in modo da coprire tutte le fasce di clientela: le colazioni del mattino, un aperitivo, un pranzo veloce, un relax pomeridiano e perché no, una serata con amici. Il nostro obiettivo è proprio quello di intercettare tutti, e puntare sui giovani e far divenire questo luogo, già bello di suo, un luogo d’aggregazione.”
– E per il cibo?-
“I pasti sono garantiti attraverso il pieno rispetto delle disposizioni della tipologia 2. Quindi solo cibo garantito e preparato in forma precotta da riscaldare, e su questo abbiamo puntato su marchi di alta qualità. La nostra scelta è caduta sulla specializzazione della “pinsa romana” che si differenzia dalla pizza per l’impasto. Quest’ultimo rende la pinsa più morbida e spessa, facilmente masticabile e più leggera.”
– Come vi siete organizzati per il servizio, visto un orario così lungo? –
“Abbiamo assunto cinque ragazze di Caselle e zone limitrofe, che abbiamo selezionato e trovato adatte per cortesia e serietà. La cosa fa parte del nostro sistema di operare, in quanto siamo un’azienda che cura eventi, anche per grandi numeri.”
Un portafortuna?-
“ Abbiamo la mascotte Monkey, per creare allegria, avendo anche l’impegno della gestione del Palatenda.”
– Gianluca, come pensate di proteggere i clienti dalle temperature invernali?”
“Stiamo sistemando dei “funghi” riscaldanti, e per i clienti più freddolosi forniremo delle variopinte coperte termiche, come già in uso nei paesi nordici.”
È proprio su questo punto che si sofferma Gianluca, dicendosi fortemente attratto dal poter servire le famigliole, permettendo così ai genitori un momento di relax al sicuro in ogni stagione.
Si dice che il futuro appartiene a coloro che credono nei propri sogni, e la strada del successo è sempre in costruzione. Proprio come la stanno costruendo Gianluca e Tatiana.
Quando abbiamo terminato questa lunga chiacchierata è ormai notte e uscendo dal parco scattiamo ancora qualche fotografia. Un signore ci guarda, guarda il rinnovato ingresso con i palloncini colorati e commenta in rima: “Per Caselle, questo è un sogno diventato realtà, questo chiosco ci aspetta per un assaggio di felicità.” Lo facciamo nostro questo slogan per porgere a Gianluca e Tatiana moltissimi complimenti per aver ridato vita a un angolo assai caro a tutti i casellesi.